Кулинария ПЛЮС. Цикорий овощ-целитель ВИТЛУФ. Что готовят из него в самой Бельгии — родине ВИТЛУФ?
Цикорий — это растение из семейства астровых, которое выращивается в Европе и Северной Америке. Он имеет горький вкус, который хорошо сочетается со сладкими и кислыми компонентами в салате.
Один из главных преимуществ цикория — это его низкое содержание калорий. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и фолиевая кислота, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Салат Радиккио
Рецепт освежающего летнего салата с цикорием
- 1 головка цикория, измельченная
- 1 огурец, измельченный
- 1 красный перец, измельченный
- 1 красный лук, измельченный
- 1/2 чашки кинзы, измельченной
- 1 лимон, выжатый для сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Подавайте сразу же.
