Фундук в кулинарии рецепты блюд с использованием орехов

Клубнично-фундучный десерт

Для приготовления этого десерта вам понадобятся:

• 500 г свежих клубник
• 150 г измельченного фундука
• 250 мл сливок для взбивания
• 50 г сахара
• 2 яйца

Шаги:

1. Приготовьте пюре из клубники, добавив 25 г сахара.
2. Взбейте яйца с оставшимся сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте измельченный фундук и пюре из клубники.
4. Взбейте сливки и добавьте их в массу с клубникой и фундуком.
5. Разлейте полученную массу в креманки и поставьте в холодильник на несколько часов.
6. При подаче посыпьте сверху измельченным фундуком.

Салат с грушей и фундуком

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

• 2 груши
• 150 г сыра голубого
• 100 г измельченного фундука
• 100 г зеленого салата
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Разрежьте груши на половинки, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.
2. Нарежьте сыр голубой и зеленый салат.
3. Перемешайте груши, сыр и салат в большой миске.
4. Добавьте измельченный фундук и перемешайте еще раз.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
6. Полейте салат полученной заправкой и перемешайте.

Фундучный торт

Для приготовления этого торта вам понадобятся:

• 200 г измельченного фундука
• 200 г муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 100 г темного шоколада
• 100 мл сливок для взбивания

Шаги:

1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы.
2. Добавьте по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. Добавьте измельченный фундук, муку, разрыхлитель и ванильный экстракт.
4. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Вылейте полученную массу в форму для выпечки и выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 30-40 минут, пока торт не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.
6. Для глазури взбейте сливки для взбивания и добавьте темный шоколад, растопленный на водяной бане.
7. Полейте полученной глазурью готовый торт и дайте ему остыть.

Фундучный соус для мяса

Для приготовления этого соуса вам понадобятся:

• 150 г измельченного фундука
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 мл бульона
• 50 мл сливок для взбивания
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

Вкусный рецепт из фундука. Берендей готовит.

1. Обжарьте на масле лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный фундук и продолжайте жарить несколько минут.
3. Добавьте бульон и доведите до кипения.
4. Полейте сливками и взбейте соус до однородной консистенции.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте соус к мясу или птице.

Шоколадные кексы с фундуком

Для приготовления этих кексов вам понадобятся:

• 150 г муки
• 100 г измельченного фундука
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г темного шоколада
• 50 мл сливок для взбивания

Шаги:

1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы.
2. Добавьте по одному яйцу, продолжая взбивать.
3. Добавьте измельченный фундук, муку и разрыхлитель.
4. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Добавьте нарезанный темный шоколад и перемешайте еще раз.
6. Вылейте полученную массу в формы для кексов и выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 20-25 минут, пока кексы не станут золотистыми и не пройдут проверку на готовность зубочисткой.
7. Для глазури взбейте сливки для взбивания и добавьте темный шоколад, растопленный на водяной бане.
8. Полейте полученной глазурью готовые кексы и дайте им остыть.

Фундучное печенье

Для приготовления этого печенья вам понадобятся:

• 200 г измельченного фундука
• 100 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Как быстро почистить фундук

Шаги:

1. Взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавьте измельченный фундук и муку.
4. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом.
6. Выпекайте печенье в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
7. Дайте печенью остыть и подавайте на стол.