Разгрузочный день на гречке считается одним из лучших вариантов для похудения. Этот крупный продукт богат витаминами и микроэлементами, такими как магний, медь, железо и калий, а также содержит рутин, полезный для сердца и сосудов. Гречка также поставляет организму лизин, необходимый для усвоения кальция, и много пищевых волокон, способствующих улучшению пищеварения.
Не менее важны витамины группы В, которые укрепляют организм и улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Низкий гликемический индекс гречки помогает контролировать чувство голода, не способствуя накоплению жира.
Наиболее популярным вариантом разгрузочного дня является сочетание гречки с кефиром, что усиливает слабительный эффект. Для достижения лучших результатов можно сбросить до 2 килограммов за день.
Важно правильно готовить гречку: ее нужно запаривать, а не варить. На ночь одну часть гречки заливают двумя частями кипятка и оставляют настаиваться. Рекомендуется принимать гречку в неограниченных количествах, но без добавок, а также пить 2 литра воды в день. Кефир в разгрузочный день должен быть нежирным и употребляться в сочетании с гречкой.