Новый год в России — это время ожидания и надежды, но также и реальная необходимость подготовить праздничный стол. С каждым годом стоимость традиционных блюд заметно растет. Если в 2010 году семья из четырех человек могла накрыть стол за 2000 рублей, то к 2015 году эта сумма увеличилась до 5700 рублей из-за подорожания продуктов на 30%. В 2010 году оливье стоил около 300 рублей, а селедка под шубой — 150 рублей. К 2025 году праздничный стол может обойтись уже в 10 тысяч рублей, причем основные блюда, такие как запеченная курица, стоят около 500 рублей. Бутерброды с красной икрой стали особенно дорогими — до 2600 рублей за набор. Хотя цены выросли, россияне продолжают отмечать праздник, собирая близких и создавая атмосферу надежды на лучшее.