ЧТО ТАКОЕ ЭНДИВИЙ ?
Эндивий — одна из самых популярных культур среди овощеводов. Это растение является неприхотливым и может вырастать из семян в разных климатических условиях, в том числе и в России.
Эндивий весенний Весенний (vesenniy) �� эндивий Весенний обзор: как сажать семена эндивия Весенний
Сорта эндивия, которые можно вырастить в России
| Название сорта | Описание | Условия выращивания |
|---|---|---|
| Белая дача | Сорт среднего срока созревания. Листья ярко-зеленые, средней размерности, слабо гофрированные. Вкус нежный, сладкий, без горечи. | Лучше всего выращивать на грунтах с высоким содержанием органики. Не требует особого ухода. |
| Альба | Ранний сорт. Листья светло-зеленые, слабо гофрированные. Вкус нежный, без горечи. | Выращивается на грунтах с высоким содержанием органики. Не переносит затяжных засух. |
| Фризе | Сорт среднего срока созревания. Листья темно-зеленые, гофрированные. Вкус горьковатый, с насыщенным ароматом. | Выращивается на грунтах с нейтральной кислотностью. Требует регулярного полива. |
| Эндивий Эскориал | Ранний сорт. Листья светло-зеленые, слабо гофрированные. Вкус нежный, без горечи. | Выращивается на грунтах с высоким содержанием органики. Хорошо переносит затяжные засухи. |
В зависимости от условий выращивания, эндивий может быть использован в приготовлении различных блюд — салатов, гарниров, паст, пицц и многих других.