Здоровье и медицина

Острый вкус с черным перцем горошком рецепты острых блюд



Черный перец горошком — это один из самых популярных специй в мире кулинарии. Его острый вкус и аромат могут преобразить любое блюдо. Мы собрали для вас несколько рецептов острых блюд с использованием черного перца горошком.

Куриные крылья с острым соусом

Куриные крылья

  • 1 кг куриных крыльев
  • 2 столовые ложки черного перца горошком
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте куриные крылья и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут для маринования. Разогрейте духовку до 200 градусов С и выложите крылья на противень, запечь в течение 30-40 минут.

Самый простой способ заготовки ОСТРОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ

Острый карри с курицей

Карри с курицей

  • 500 г куриного филе, нарезанного на кубики
  • 2 столовые ложки черного перца горошком
  • 2 столовые ложки карри порошка
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 луковицы, нарезанные
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный перец чили, нарезанный
  • 400 мл кокосового молока

Смешайте филе курицы, перец горошком, карри порошок, сахар и соевый соус в большой миске. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и перец чили до мягкости. Добавьте маринованную курицу и жарьте до золотистого цвета. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Потушите на медленном огне в течение 15-20 минут. Подавайте с рисом.


Хрустящие картофельные дольки с острым соусом

Картофельные

  • 4 крупных картофеля, нарезанных на дольки
  • 2 столовые ложки черного перца горошком
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1/2 чайной ложки красного перца чили
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки кориандра
  • 1/2 чайной ложки кумина

Маринованный острый перец по Турецкому рецепту

Смешайте все специи в большой миске. Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта специями. Разогрейте духовку до 200 градусов С и выложите картофель на противень, запекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте с острым соусом.

Паста Арабьята

Паста

  • 400 г спагетти
  • 2 столовые ложки черного перца горошком
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 луковицы, нарезанные
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный перец чили, нарезанный
  • 400 г консервированной томатной пасты
  • 1 столовая ложка томатного соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль и перец по вкусу

Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг. В то же время разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и перец чили до мягкости. Добавьте консервированную томатную пасту, томатный соус и сахар. Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут. Подавайте со спагетти и посыпьте черным перцем горошком.

Вам также может понравиться