От борща до пирогов рецепты блюд с брюквой

Брюква — это овощ с плотной и сочной структурой, который можно использовать в различных блюдах. В этой статье мы расскажем о нескольких рецептах блюд с брюквой.

Борщ с брюквой

Продукты:

• 500 гр. свинины
• 2 свеклы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 брюква
• 2 картофелины
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• 3 литра воды
• Соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить борщ | Рецепт борща | Пега

Приготовление:

1. Положить свинину в кастрюлю с водой и варить на среднем огне, пока не сварится бульон.
2. Добавить нарезанные свеклу, морковь, лук и брюкву, нарезанные картофелины, томатную пасту и приправы. Варить на среднем огне до готовности овощей.
3. Добавить измельченный чеснок перед подачей.

Пирог с брюквой и курицей

Продукты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 брюква
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 200 гр. муки
• 50 гр. масла
• 1 ст. ложка сметаны
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить нарезанный лук и нарезанное куриное филе на сковороде до готовности.
2. Добавить тертую брюкву и жарить еще 5 минут.
3. Смешать яйцо, муку, масло и сметану, добавить соль, перец и специи по вкусу.
4. Выложить начинку на дно формы для запекания и залить сверху тестом.
5. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Салат с брюквой и яблоками

Продукты:

• 1 брюква
• 2 яблока
• 1 морковь
• 1/4 стакана грецких орехов
• 1/4 стакана изюма
• 2 ст. ложки сока лимона
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу

Нежное тесто и сочный фарш – секрет Картофельного ПИРОГА. Идеальный выбор для обеда или ужина!

Приготовление:

1. Натереть на крупной терке брюкву и морковь, нарезать яблоки кубиками.
2. Добавить изюм и грецкие орехи.
3. Смешать сок лимона, мед, горчицу, соль и перец.
4. Добавить соус к салату и перемешать.

Суп с брюквой и курицей

Продукты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 брюква
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 3 литра воды
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе на кусочки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавить нарезанный лук и морковь и жарить еще 5 минут.
3. В кастрюлю положить нарезанные картофелины и брюкву, добавить обжаренную курицу с овощами, залить водой и варить на среднем огне до готовности.
4. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.

Жареная брюква с чесноком и травами

Продукты:

• 1 брюква
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, травы по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать брюкву на кубики и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
2. Добавить измельченный чеснок и жарить еще 1-2 минуты.
3. Приправить солью, перцем и травами по вкусу.

Запеченная брюква с козьим сыром и медом

Продукты:

• 1 брюква
• 100 гр. козьего сыра
• 2 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать брюкву на кубики и положить в форму для запекания.
2. Добавить нарезанный козий сыр, посолить и поперчить.
3. Полить медом и оливковым маслом.
4. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.