Яблоки Уэлси — это один из самых популярных сортов яблок в Великобритании. Они отличаются своей сочностью и сладостью, что делает их идеальным ингредиентом для множества блюд. В этой статье мы представляем вам рецепты блюд с яблоками Уэлси — от традиционных до современных.
Яблочный пирог
Этот традиционный британский пирог — идеальный способ использовать свежие яблоки Уэлси. Для приготовления вам понадобится:
- 500 граммов слоеного теста
- 6 средних яблок Уэлси
- 50 граммов сливочного масла
- 50 граммов сахара
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 яйцо для смазывания
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки. Разомните масло, сахар, кориандр и корицу в миске, затем добавьте яблоки и хорошо перемешайте. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Наполните пирог яблочной смесью, затем смажьте яйцом и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневой корочки.
Яблочный салат с карамелизованными орехами
Этот салат — отличный выбор для легкого обеда или ужина. Для приготовления вам понадобится:
- 2 средних яблока Уэлси
- 100 граммов грецких орехов
- 50 граммов сахара
- 100 граммов салата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте сахар и грецкие орехи и перемешайте. Готовьте, иногда помешивая, пока орехи не начнут карамелизоваться, на это уйдет около 5-7 минут. Переложите орехи на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточный сахар. Нарежьте яблоки на тонкие дольки. Смешайте салат, яблоки и оливковое масло в большой миске. Добавьте яблочный уксус и посолите и поперчите по вкусу. Украсьте салат карамелизованными орехами.
Яблочный кекс
Этот яблочный кекс — отличный выбор для завтрака или десерта. Для приготовления вам понадобится:
- 250 граммов муки
- 3 яблока Уэлси
- 150 граммов сахара
- 100 граммов сливочного масла
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кубики. Разотрите масло и сахар в миске, затем добавьте яйца и хорошо перемешайте. Добавьте муку, соду, корицу и имбирь и хорошо перемешайте. Добавьте яблоки и хорошо перемешайте. Выложите смесь в противень и выпекайте в течение 35-40 минут или до готовности.
Яблочный крисп
Этот десерт — отличный выбор для вечернего чаепития. Для приготовления вам понадобится:
ЯБЛОКИ ЗАКОНЧАТСЯ В МАГАЗИНЕ! Ленивый штрудель с яблоками
- 4 средних яблока Уэлси
- 100 граммов муки
- 100 граммов овсяных хлопьев
- 100 граммов сахара
- 100 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Соль по вкусу
Яблочный ПИРОГ К ЧАЮ НА СКОВОРОДЕ!!! БЕРУ ЯЙЦО, ЯБЛОКИ И ДАЖЕ ДУХОВКА НЕ НУЖНА!!!
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кубики. Разотрите муку, овсяные хлопья, сахар, масло, корицу, имбирь и соль в миске, затем добавьте яблоки и хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму для выпечки и выпекайте в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневой корочки. Подавайте горячим с шариком ванильного мороженого.
Яблочный рисовый пудинг
Этот пудинг — отличный выбор для десерта после обеда. Для приготовления вам понадобится:
- 1 чашка риса
- 4 средних яблока Уэлси
- 50 граммов сахара
- 500 миллилитров молока
- 1 столовая ложка масла
- 1 чайная ложка корицы
- Соль по вкусу
Смешайте рис, молоко, сахар, масло, корицу и соль в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, пока рис не станет мягким и жидкость не будет впитана, на это уйдет около 20-25 минут. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки. Выложите рис в форму для выпечки, затем выложите яблоки сверху. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневой корочки.
Яблочный коктейль
Этот коктейль — отличный выбор для летнего дня. Для приготовления вам понадобится:
- 2 средних яблока Уэлси
- 500 миллилитров яблочного сока
- 1 лимон
- Мята для украшения
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кубики. Выжмите сок из лимона. Смешайте яблочный сок, яблоки и лимонный сок в блендере и перемешайте до получения однородной массы. Подавайте в стаканах со льдом и украсьте мятой.
