Варенье из дикой смородины
Для приготовления варенья из дикой смородины понадобится:
Наливка из старого варенья/Сливовая наливка/Настойка
- 1 кг дикой смородины;
- 1 кг сахара;
- 200 мл воды;
- 2-3 гвоздики;
- 1 палочка корицы.
Ягоды смородины промыть, вынуть палочки и листочки, залить водой и довести до кипения. Затем добавить сахар, перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне около 1 часа, часто помешивая. К концу варки добавить гвоздику и корицу, перемешать и дать настояться еще 10-15 минут. Готовое варенье разлить по банкам и закатать.
Настойка из Замороженной Чёрной Смородины!
Компот из дикой смородины
Для приготовления компота из дикой смородины понадобится:
- 500 г дикой смородины;
- 2 л воды;
- 100 г сахара;
- по вкусу цедра лимона.
Ягоды смородины промыть, вынуть палочки и листочки, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Затем добавить сахар и цедру лимона, довести до кипения и варить еще 5 минут. Готовый компот процедить и разлить по стерилизованным бутылкам.
Наливка из дикой смородины
Для приготовления наливки из дикой смородины понадобится:
- 1 кг дикой смородины;
- 1 л водки или спирта;
- 250 г сахара;
- 1 палочка корицы;
- 2-3 гвоздики.
Ягоды смородины промыть, вынуть палочки и листочки, залить водкой или спиртом и дать настояться в темном месте 2-3 недели. Затем процедить, добавить сахар, перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут. Затем добавить гвоздику и корицу, перемешать и дать настояться еще 10-15 минут. Готовую наливку разлить по бутылкам и хранить в темном месте.
