Карри с киноа и цветной капустой
Ингредиенты: лук, имбирь, куркума, карри, оливковое масло, кокосовое молоко, вода, киноа, изюм, яблочный уксус, листья салата, соль и перец.
Чтобы приготовить карри, запеките цветную капусту, предварительно нарезанную и приправленную. Для карри обжарьте лук, добавьте специи, потом влейте кокосовое молоко и воду. Тушите с киноа и изюмом до готовности.
Паста с тыквой и шалфеем
Ингредиенты: оливковое масло, шалфей, тыква, лук, чеснок, овощной бульон, паста, соль и перец.
Очистите тыкву, нарежьте и обжарьте с луком и чесноком. Добавьте бульон и тушите. Отварите пасту, затем смешайте с тыквенным пюре.
Тефтели из грибов и нута
Ингредиенты: шампиньоны, свекла, миндаль, лук, чеснок, нут, орегано, кориандр, соль и перец.
Обжарьте грибы, затем смешайте с другими ингредиентами и сформируйте тефтели. Выпекайте до готовности.
Жаркое из брокколи и брюссельской капусты
Ингредиенты: брокколи, брюссельская капуста, кедровые орехи, изюм, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
Обжарьте капусту с чесноком, добавьте орехи и изюм перед подачей.
Жареный картофель с пряностями
Ингредиенты: картофель, оливковое масло, лимонная цедра, специи, вода, чеснок, оливки.
Замаринуйте картофель, обжарьте и затем тушите с чесноком.