Чем отличается Шампанское от Игристого вина
Когда речь заходит об игристых винах, многие люди сразу же думают о шампанском. Но на самом деле существует множество других игристых вин, которые также заслуживают внимания.
Главное о Шампанском и игристых винах за 20 минут! Сомелье — Евгений Богданов
Одна из главных разниц между шампанским и другими игристыми винами заключается в процессе производства. Шампанское производится только в определенном регионе Франции и должно соответствовать определенным правилам производства. Оно производится методом шампанизации, который включает вторичное брожение в бутылке. Этот процесс делает шампанское более сложным и дорогим в производстве, поэтому оно обычно стоит дороже, чем другие игристые вина.
Другие игристые вина, такие как просекко или кава, производятся в других регионах мира и могут производиться различными методами. Например, просекко производится методом шармат, который включает вторичное брожение в больших емкостях, а не в бутылках. Это делает просекко менее сложным и более доступным в производстве, что может сказаться на цене.
Еще одним отличием между шампанским и другими игристыми винами является вкус. Шампанское обычно более сухое и кислое, с яркими нотками цитрусовых и яблок. Другие игристые вина могут быть более сладкими или фруктовыми во вкусе, что может понравиться людям, предпочитающим более мягкие и сладкие напитки.
Конечно, выбор между шампанским и другими игристыми винами зависит от личных предпочтений и бюджета. Но в мире игристых вин есть так много разных вариантов, что каждый может найти что-то, что ему по вкусу.