Шпинат – это низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами. Он содержит витамины А, С и К, а также железо, кальций, магний и калий.
Помимо своих полезных свойств, шпинат является вкусным и универсальным продуктом в кулинарии. Он может использоваться как в сыром виде, так и в приготовлении горячих блюд.
Полезные свойства шпината
- Укрепляет кости и зубы;
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Улучшает зрение;
- Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- Помогает улучшить пищеварение;
- Полезен для кожи и волос.
Применение в кулинарии
Шпинат можно добавлять в салаты, супы, пасту, омлеты и многие другие блюда. Он также может быть использован в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Сырой шпинат отлично сочетается с оливковым маслом и лимонным соком, тогда как жареный шпинат можно подавать с карамелизованным луком и сыром.
Рецепты с шпинатом
Вот несколько примеров блюд, которые можно приготовить с использованием шпината:
Салат с шпинатом, курицей и грецким орехом
- 1 куриное филе
- 100 г шпината
- 50 г грецкого ореха
- 50 г сыра фета
- 1/2 красного лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности.
2. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
3. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом.
4. В большой миске смешайте шпинат, курицу, грецкий орех, сыр фета и красный лук.
5. Полейте салат соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.
6. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Шпинатный крем-суп
- 500 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 картофелина
- 1 литр овощного бульона
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте картофелину, нарезанную кубиками, и обжаривайте еще 5 минут.
3. Добавьте шпинат и овощной бульон.
4. Доведите до кипения и варите на низком огне 20 минут.
5. Смешайте суп в блендере до получения однородной массы.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
Паста с шпинатом, помидорами и сыром
- 500 г спагетти
- 300 г шпината
- 400 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твёрдого сыра
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
1. Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
Шпинат Польза и Вред Лечебные Свойства
2. Нарежьте помидоры кубиками и обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком.
3. Добавьте шпинат и жарьте еще 5 минут.
4. Смешайте спагетти с овощами и натёртым на мелкой тёрке сыром.
О пользе шпината
5. Посолите и поперчите по вкусу.
Вывод
Шпинат – это здоровый и вкусный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Он содержит множество полезных витаминов и минералов, которые помогают укрепить кости, зубы, пищеварительную систему и кожу. Пробуйте шпинат в разных рецептах и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья!