Применение лоха индийского в кулинарии рецепты блюд

ЛУЧШЕ НЕ ПРОБОВАТЬ, А ТО ПРИВЫКНЕШЬ! ИНДИЙСКОЕ ЛАКОМСТВО ГУЛАБ ДЖАМУН

Лох индийский, также известный как бут, является одной из самых популярных рыб в Индии. Его мясо очень вкусное и питательное, а также обладает многими полезными свойствами для здоровья. В этой статье мы представим несколько интересных рецептов, в которых используется лох индийский.

Месяц полных кладовых: время собирать лох серебристый

Рецепт 1: Лох индийский в карри

Ингредиенты:

• 500 граммов лоха индийского
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 1 стакан кокосового молока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.
3. Добавьте карри-пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте лох индийский и обжаривайте, пока он не станет золотистым со всех сторон.
5. Добавьте кокосовое молоко и оставьте на огне до кипения.
6. Уменьшите огонь и доведите до готовности, приправив солью и перцем по вкусу.

Рецепт 2: Лох индийский фри

Ингредиенты:

• 500 граммов лоха индийского, нарезанного на кусочки
• 1 стакан муки
• 1 стакан крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 стакан панировочных сухарей
• 2 стакана растительного масла для жарки

Инструкции:

1. Смешайте муку, крахмал, соль, перец и чесночный порошок в большой миске.
2. Добавьте кусочки лоха индийского в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
3. Обваляйте каждый кусочек в панировочных сухарях.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Добавьте кусочки лоха индийского и жарьте, пока не станут золотистыми со всех сторон.
6. Уберите лох индийский с маслом на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.